Attiéké Mama’Ya

Ce plat traditionnel ivoirien, est réalisé à base de semoule de manioc. Vous pouvez l’accompagner de poulet, de brochettes de dinde ou encore de poisson. Mais pour encore plus de gourmandise, une portion de banane plantain, des crudités (tomates, concombre et des oignons)  ainsi qu’une sauce oignon sont incluent dans le plat. Sans oublier le petit pot de notre purée de piment fait maison pour réléver le gout de notre attiéké à Angers 🙂

Les vertus du manioc

• Riche en fibres : Le manioc est une excellente source de fibres, ce qui favorise une digestion saine et régulière.
• Sans gluten : Parfait pour les personnes intolérantes au gluten ou celles qui préfèrent une alimentation sans gluten.
• Énergie durable : Avec sa teneur élevée en glucides complexes, le manioc fournit une énergie durable. Idéale pour rester actif tout au long de la journée.
• Vitamines et minéraux : Le manioc contient des vitamines du groupe B, essentielles pour le métabolisme énergétique, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
• Faible en graisses : Comparé à d’autres sources de glucides, le manioc est faible en graisses, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.

Laissez vous tenter par notre attiéké et faite un voyage en Côte d’Ivoire tout en restant à Angers avec Mama’Ya !